28-12-2009 08:44
Ja, klop, ik hád het ook beloofd hè?
Het recept voor dat óverheerlijke toetje
De naam voor het toetje is: Chocolami
Van te voren had ik dit niet eens gelezen, maar riep wel meteen toen het klaar was: heej, ’t net een “droogworst”! Is dat eigenlijk wel een nederlands woord , droogworst? Cervelaatworst dan.
Oke.
Hier komt ie dan:
Ingrediënten
Hak 125 g chocolade in kleine stukjes en doe deze in een steelpan. Hang de steelpan in een iets grotere pan met bijna kokend water en laat de chocolade smelten (au bain-marie). Haal het steelpannetje met chocolade uit het water en voeg de koude boter toe. Roer totdat de boter is opgelost. Hak de noten van de elitehaver grof en voeg dit samen met de rozijnen toe aan het chocolademengsel. Verkruimel de 5 biscuitjes grof en voeg toe. Meng alles goed en zet 1 uur in de koelkast. Haal het uit de koelkast en schep het in de lengte op een stuk vershoudfolie, sluit goed af en rol er voorzichtig een rol van 5 cm dik van. Leg wederom 3 uur in de koelkast. Haal de rol vlak voor het serveren door 3 el poedersuiker en snijd hem in dunne plakjes.
U kunt de opgerolde chocoladerol 2 à 3 dagen van tevoren bereiden. Bewaar hem in vershoudfolie in de koelkast.
Het recept is óók hier te vinden.
Speciaal voor Marloes dus,
met dank aan Albert….
Reacties